World Best Restaurants

Only the Best … what you deserve

April 4, 2012
by topappsforiphone.com
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Le Gavroche (UK)

Review:
Le Gavroche is a restaurant at 43 Upper Brook Street in Mayfair (London, England). It was opened in 1967 by Michel and Albert Roux although the original premises were at 61 Lower Sloane Street until 1981.The restaurant offers classical French food, although some dishes come with something of a modern twist. Notable dishes are Soufflé Suissesse (cheese soufflé baked on double cream); Le Caneton Gavroche (whole poached duck in a light consommé served with three sauces for two); and Omelette Rothschild.

Address:
43 Upper Brook Street, London W1K 7QR

Phone:
+02074080881 – 02074991826

Web:

April 4, 2012
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Martin Berasategui (Spain)

Review:
Llevo 35 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más me gusta en el mundo, cocinar. Siempre hemos procurado ser precisos con los gestos, prudentes con el horno, certeros con el filo, afinados con el olfato, avispados en el mercado y rectos en el fogón.No es tan difícil acertar con las cosas del comer, basta con saber aprovechar y mejorar lo que nos viene dado, pues pisamos un país privilegiado.La pelea que libro a diario con mi equipo es la más antigua del mundo: la que enfrenta a la mano con el fuego.La vieja batalla de la piel contra la llama.Si quieres conocer de cerca todo esto que te cuento, entra en mi casa, las puertas están del todo abiertas para ti.

 

Address:
Loidi Kalea 4, 20160 Lasarte-Oria, San Sebastian, Guipuzcoa, Spain

Phone:
+34 943 366 471, +34 943 361 599

Web: